Gỏi cá Mai là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận, thường được yêu thích vì hương vị tươi ngon và cách chế biến độc đáo.

Được làm từ cá Mai tươi, một loại cá nhỏ có thịt mềm và vị ngọt đặc trưng. Cá Mai sau khi được làm sạch, được cắt thành từng lát mỏng và trộn cùng các nguyên liệu tươi ngon khác như dưa leo, cà rốt, hành tây, và các loại rau thơm như rau răm, rau mùi.

Món gỏi này thường được chấm nước sốt chua ngọt, nước chấm đậu phộng tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Để tăng thêm độ giòn và hương vị, gỏi cá Mai thường được rắc thêm lạc rang và hành phi.

Ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau diếp, và có thể ăn với bánh tráng

Gỏi cá Mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi mát của cá và các gia vị, làm nổi bật hương vị đặc trưng của vùng biển Bình Thuận. Mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn cho thực khách.